Da Oliveira ao Azeite
Oliveira: existem em Serpa arvores centenárias, como as que nos anos 50 foram replantadas numa das mais bonitas avenidas da cidade mesmo em frente do Jardim Municipal. O azeite era utilizado tanto na alimentação como na luminação muito antes dos candeeiros de petroleo eram as "candeias de azeite" com as suas torcidas de algodão que iluminavam as noites das casas mais modestas.
A apanha da azeitona decorria entre os meses de Novembro e Fevereiro. Às mulheres cabia a tarefa de apanhar do chão o fruto que os homens com os seus castanhos "vara comprida" faziam cair varejando (batendo nos ramos)
A apanha da azeitona decorria entre os meses de Novembro e Fevereiro. Às mulheres cabia a tarefa de apanhar do chão o fruto que os homens com os seus castanhos "vara comprida" faziam cair varejando (batendo nos ramos)
O varejo tanto se fazia a partir do chão como subindo às oliveiras mais altas para que nehum fruto nelas ficasse.
E aqui estão elas as apanhadeiras das azeitonas
Grupo Coral e Etnográfico da Casa do Povo de Serpa
Que me perdoem todos os outros mas não há em todo o Alentejo vozes como as de Serpa.
Lá diz a cantiga:
Eu queria ser de Serpa / Ou em Serpa ter alguém / Só para ouvir dizer /És de Serpa cantas bem.
Para não nos perdermos voltamos então ao azeite. Aqui podemos ver o lagar onde se fazia a extração do precioso liquido. Há em Serpa uma rua a Rua dos Lagares, muito perto do local onde fizemos estas fotos. Nessa Rua se situavam importantes lagares que funcionavam em pleno durante vários meses
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